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2019食品营养与安全国际研讨会隆重召开发布日期：2019-10-29 | 作者： | 阅读次数：
10月25日-27日，2019食品营养与安全国际研讨会（2019 International Symposium on Food Nutrition and Safety）在天津市滨海新区胜利宾馆隆重召开。本次大会由中国食品工业协会营养指导工作委员会主办，我校食品科学与工程学院、食品营养与安全国家重点实验室共同承办。来自美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学、加拿大农业和农业食品部的国外专家和来自中国检验检疫科学研究院、南开大学、武汉轻工大学、国家食品安全风险评估中心、天津农学院等国内专家学者，以及国内知名食品企业的领导及业界人士共300多人莅临研讨会，并做了精彩报告。
 开幕式于26日上午举行，由我校食品科学与工程学院副院长杜欣军主持。在开幕式上，中国食品工业协会营养指导工作委员会常务副会长杜荷女士代表主办方致辞，天津市科学技术协会刘元刚部长、天津市食品学会理事长陈娟分别致辞对会议的召开表示热烈的祝贺并预祝大会圆满成功。我校副校长路福平代表主承办单位对出席会议的国内外专家学者表示热烈的欢迎，向多年来关心和支持科技大学建设发展的各位领导和海内外朋友表示衷心的感谢，并简要介绍了我校的教学和科研等情况，希望与会专家和学者继续支持关注学校食品营养与安全教育教学和科学研究的发展。
两天的会议期间，来自美国南卡罗莱娜州克莱姆森大学食品与营养系的终身教授陈峰、加拿大农业和农业食品部的Steve W. Cui教授、武汉轻工大学副校长周坚教授、中国检验检疫科学研究院副院长陈颖教授、南开大学王硕教授和天津农学院副校长张民教授分别从功能性食品在大健康时代的发展与展望、生物活性多糖的结构与应用、营养主食米的创制及产业化、食品真实性研究进展与趋势、基于纳米成像技术的食品营养与安全研究新方法和乌龙茶减肥作用及其机理研究等方面作了专题报告。之后，大会又分别进行了“食品营养与健康专题研讨会”、“食品安全专题研讨会”和“功能食品、非热加工及食品品质控制技术专题研讨会”三个专场报告会，精彩的演讲赢得了在场300余位与会专家和同行的阵阵掌声，并引发了与会代表的激烈讨论。
27日下午，部分与会代表参观了食品营养与安全国家重点实验室及开发区企业。重点实验室和食品学院先进的科研条件、丰富的研究成果以及科学研究的管理体系受到了专家的赞许，也给参观代表留下了深刻的印象。
本次研讨会是继2018年第一届食品营养与安全国际研讨会成功举办之后，进一步推动食品营养与安全领域学术交流与合作的第二届食品营养与安全国际学术交流会议，有力扩大了我校食品科学与工程学科，尤其是食品营养与安全研究领域在国内外的影响力，对我校该学科的发展将起到重要推动作用。
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